确实存在这样的手机应用程序，可以轻松识别和提取纸质文档上的文字比如，厦门云脉技术开发的云脉文档识别软件，通过拍照功能即可实现对纸张上文字的快速识别，识别后的文字内容能够直接保存在手机上这款应用具备强大的OCR光学字符识别技术，能够准确地捕捉图像中的文字信息，并转换成可编辑的文本格式。
图片上的文字转换成文档，确实可以通过手机上的软件实现比如，“扫描全能王”就是一款能够轻松将图片中的文字提取出来的应用，它不仅操作简便，而且识别准确度较高另外，某S输入法的手机端和电脑端之间也具备良好的联动功能通过将手机拍摄的图片发送到电脑端，用户可以将图片中的文字直接转换为可编辑的。
微信小程序可以拍照提取文字具体方法如下打开微信打开手机上的微信应用查找小程序在微信内部搜索或查找具有文字识别功能的小程序进入识别界面打开找到的小程序，进入其图片文字识别的界面拍照或选择图片点击“照片拍照”按钮，选择你需要识别的图片，或者直接点击“拍照”按钮，用相机拍摄。
可参考vivo手机以下方式进入相册打开任意一张照片点击左下角识图文本选择提取文字的区域点击提取提取文字即可，提取结果支持分享保存为便签复制等不支持此功能的机型可以调出手机自带的”搜狗输入法vivo版”，点击键盘左上角的”S”图标，选择”文字扫描”，然后扫描图片或纸张上。
提取文字步骤在夸克扫描王中选择“万能扫描”，拍照识别，导出或转换格式分享保存3 WPS文档处理专家WPS的拍照扫描功能不仅能识别文字，还能处理图片和翻译，方便快捷只需在快速创作版块找到“拍照扫描”，就能一键导出多种格式操作指南在WPS中找“拍照扫描”，拍照识别，选择导出，即可获得可。
若是使用的vivo手机，可以参考以下提取图片中的文字的方法智慧视觉进入相册打开图片更多识图调节识别区域提取文字，识别完成后，可选择全文模式或分词模式进行查看，提取结果支持分享复制等琥珀扫描进入“琥珀扫描”APP文字提取拍摄或从相册导入图片下一步，即可提取图片文字。
虽然楼上介绍OCR识别工具，但你要花时间去找该工具再安装好后才能用，如果偶尔用下，建议就用，但如果是文字编辑者，就直接在电脑上安装OCR识别工具七 如何在照片中提取文字 用OCR 它是一个文字识别软件 可以对图片文件进行识别，然后转化为word文件不管你喂它什么图片，它都不拒绝下面是它。
