稻草煮鸡蛋:稻草煮鸡蛋最忌讳什么 1、冷水下锅，这样蛋壳就不易破裂了鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可切忌烧煮时间过长，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收营养价值 1 鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白；好象煮鸡蛋很少有破的，像楼上说的，你可以用针或是剪刀的尖头在鸡蛋的大头方面敲一下，有破壳的迹象就行，当然也可以敲出一个口子来，这样煮起来鸡蛋基本... 2025-05-03 4 阅读 tokenpocket tokenpocket官网版下载安卓最新版
